Składniki
80 g (0,5 średniej) piersi z kurczaka (surowej)
50 g (0,25 szklanki) brązowego ryżu (suchego)
44 g (1 średnie) jajka
40 g (0,25 szklanki) mrożonej marchewki (pokrojonej)
30 g (3 łyżki stołowe) zielonego groszku (zamrożonego)
23 g (0,25 średniej) białej cebuli
15 g (1 łyżka) sosu sojowego
5 g (1 łyżeczka) oleju roślinnego
3 g (1 łyżka stołowa) zielonej cebuli
Przygotowanie:
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Na dużą patelnię lub wok dodaj 1/2 łyżeczki oleju roślinnego i 1/2 łyżki sosu sojowego. Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż staną się jasnobrązowe i gotowe do spożycia. Zdejmij kawałki kurczaka i odłóż je na bok.
- Wlej pozostały olej na patelnię i rozgrzej ją. Dodaj posiekaną białą cebulę, groszek i marchewkę i smaż do miękkości.
- Odsuń cebulę, groszek i marchewki na jedną stronę i dodaj ubite jajko na drugą stronę patelni. Za pomocą szpatułki wymieszaj jajko. Kiedy jajko się zetnie, wymieszaj je z mieszanką warzywną.
- Dodaj ugotowany ryż i kawałki kurczaka do jajek z warzywami. Polej pozostałym sosem sojowym. Mieszaj i smaż ryż i składniki, aż się podgrzeją i połączą. Podawaj w misce. Smacznego!
Wartości odżywcze:
| Tłuszcze | Tłuszcze nasycone | Węglowodany | Węglowodany netto | Białko | Kalorie | Cukier | Błonnik | Cholesterol | Sód | Potas | Ładunek glikemiczny |
| 12,78 g | 2,47 g | 50,07 g | 44,9 g | 31,02 g | 439,41 | 4,67 g | 5,17 g | 58,4 mg | 125,75 mg | 656,35 mg | 23,36 |