Spożywanie większej ilości owoców i warzyw zapewni Ci wszystkie niezbędne witaminy, minerały oraz błonnik, których potrzebuje Twój organizm. Pamiętaj jednak, że soki zawierają dodawany cukier, więc dobrze jest wybierać całe owoce zamiast soków.
W badaniu opublikowanym w BMJ w lipcu 2020 r. przeanalizowano dane z badań krwi dla dwóch biomarkerów spożycia owoców i warzyw. Wyniki sugerują, że nawet niewielki wzrost spożycia owoców i warzyw może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2.
Prostym sposobem na spożywanie większej ilości warzyw jest zapełnienie nimi połowy talerza przy każdym posiłku. Dobrze, aby mniej więcej jedna czwarta talerza była zapełniona pełnymi ziarnami, a pozostała jedna czwarta - chudym mięsem.
Kupowanie szerokiej gamy świeżych owoców i warzyw w sezonie, to również świetny sposób, aby włączyć większą ilości tych produktów do posiłków. Mrożonki są równie pożywne, a produkty w puszkach są gotowe w mgnieniu oka, pamiętaj jednak aby sprawdzać etykiety produktów, pod kątem zawartości cukru i sodu.