Ingredienser:
156 g babypoteter (rå)
75 g storfekjøtt av mørbrad (rå)
68 g (4 middels) cherrytomater
10 g (1 håndfull) maissalat
4 g (1 ss) persille
3 g (1 fedd) hvitløk
3 g (0,5 ts) smør
1 g (1 kvist) fersk timian
1 g (1 klype) salt
1 g (1 klype) italiensk krydder
0,1 g (1 klype) malt sort pepper
0,1 g (1 klype) hvitløkspulver
Tilberedelse:
- Forvarm ovnen til 200°C. Bland smør, hvitløk og italiensk krydder i en liten bolle, og sett til side. Krydre biffen sjenerøst med salt, pepper og hvitløkspulver på begge sider.
- Sett en stekepanne over middels høy varme. Stek biffen i 2-3 minutter på hver side til den er fin og brun. Ha over på en tallerken og sett til side.
- Tilsett poteter i stekepannen, smak til med salt, pepper og hvitløkspulver, og stek deretter i 3-5 minutter til de er brune. Skyv potetene til den ene siden av pannen og legg biffen tilbake på den andre siden av pannen.
- Sett i ovnen og stek i 15-20 minutter til potetene er møre og biffen er stekt etter din smak.
- Med en gang retten tas ut av ovnen, legges en klatt hvitløk, smør og urter på biffen, mens resten av blandingen legges over potetene. La det smelte over maten. Rør i potetene for å blande inn smøret, og strø deretter over hakket timian og persille.
- Server med bladgrønnsaker og halverte cherrytomater ved siden av. Nyt!
Næringsverdi:
| Fett | Mettet fett | Karbohydrater | Netto karbohydrater | Protein | Kalorier | Sukker | Fiber | Kolesterol | Natrium | Kalium | Glykemisk belastning |
| 13,5 g | 5,78 g | 38,99 g | 33,81 g | 25,69 g | 380,17 | 3,74 g | 5,18 g | 75,45 mg | 470,1 mg | 1353,14 mg | 27.87 |