Inntak av mer frukt og grønnsaker vil gi deg alle nødvendige vitaminer, mineraler og fiber kroppen din trenger. Husk imidlertid at juice inneholder sukker, så du bør alltid holde deg til hele frukter i stedet.
En studie publisert i BMJ i juli 2020, undersøkte data fra blodprøver for to biomarkører for frukt- og grønnsakskonsum. Resultatene antyder at selv en beskjeden økning i inntak av frukt- og grønnsaksker kan bidra til å forhindre diabetes type 2.
En enkel måte å inkludere flere grønnsaker i kosten, er å fylle halve tallerkenen til hvert måltid med grønnsaker, ca. en fjerdedel med fullkorn og en fjerdedel med magert kjøtt.
Ved å kjøpe et utvalge av fersk frukt og grønnsaker i sesong, er også en fin måte å få mer av disse matvarene på tallerkenen. Når det er sagt, så er frosne alternativer oftest like næringsrike. Også hermetiske produkter kan fungere, så lenge du sjekker etikettene for å unngå eventuell tilsetning av sukker og natrium.