Otto italiani su dieci mangiano fuori casa almeno una volta al mese e di questi otto il 57% esce almeno una volta alla settimana e, come avrai notato, le porzioni dei ristoranti stanno diventando sempre più abbondanti. A meno che tu non abbia un piano in atto, ciò può portare regolarmente a mangiare esageratamente.
Mentre non puoi controllare direttamente come è preparato il cibo o le calorie di ogni piatto, puoi pianificare in anticipo, porre delle domande e ordinare piatti gustosi e salutari. Con la pratica, diventerà semplice distinguere le scelte sane da quelle non troppo salutari, e mantenere le porzioni adeguate.
Alcuni consigli per te:
- Decidi cosa ordinerai prima di arrivare, in modo da non sentirti affrettato e di non essere tentato da scelte meno salutari.
- Chiedi come viene preparato il cibo prima di ordinare: invece di scegliere cibi fritti, saltati o impanati, scegli qualcosa di bollito, cotto al vapore, grigliato o cotto al forno.
- Bevi un grande bicchiere d'acqua non appena ti siedi. Ti aiuterà a mangiare ti meno.
- Chiedi salse e condimenti a parte.
- Evita le patatine con la salsa o il pane che ti portano al tavolo prima di ordinare. Ancora meglio, chiedi al tuo cameriere di non portarli.
- Chiedi delle verdure al posto delle patatine fritte o di altri contorni ad alto contenuto calorico.
- Goditi il dolce occasionale (senza sentirti in colpa) diminuendo i carboidrati durante il pasto, e prendi un dolce da dividere con gli altri. Non ti perderai nulla, di solito i primi morsi sono i più gustosi.