Tous les glucides peuvent avoir un effet direct sur votre taux de glycémie. Il est donc important de faire des choix alimentaires plus sains.
Une ou deux portions de céréales complètes par jour seulement peuvent contribuer à réduire le risque de diabète, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'école de santé publique T.H. Chan de Harvard. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui consommaient deux portions de céréales complètes par jour présentaient un risque de diabète 29 % plus faible que celles qui en consommaient environ un tiers ou moins.
L'étude a également révélé que les personnes qui mangeaient au moins une portion quotidienne d'une céréale particulière, comme le gruau ou le riz brun, étaient moins susceptibles de développer un diabète que celles qui mangeaient moins d'une portion mensuelle de cette céréale.
La prochaine fois que vous ferez vos courses, gardez ces options saines à l'esprit :
- Grains entiers : riz brun, pâtes de blé entier, pain complet, avoine entière, sarrasin, quinoa
- Fruits
- Légumineuses : pois chiches, haricots, lentilles (si elles sont en conserve - vérifier si elles contiennent du sucre ajouté)
- Produits laitiers : lait et yaourt non sucrés
Vous devez également essayer de réduire la consommation d'aliments pauvres en fibres : pain blanc et pâtisseries, riz blanc et céréales.