Le café caféiné ne semble pas augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et de cancers, selon les chercheurs de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, qui ont examiné un grand nombre de preuves. Ils ont constaté que la consommation de trois à cinq tasses de café standard par jour peut, en fait, réduire le risque de plusieurs maladies chroniques, y compris le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Cependant, il faut garder à l'esprit qu'il faut éviter d'ajouter du sucre ou des édulcorants artificiels. Essayez de les remplacer par de la stevia ou de l'extrait de fruit de moine. Ils sont tous deux à base de plantes et ne contiennent aucune calorie. Si vous aimez ajouter du lait à votre café ou à votre thé, utilisez du lait végétal non sucré ou un peu de lait de vache.
Si vous préférez les thés aromatisés, vérifiez la quantité d'additifs qu'ils contiennent. Le mieux serait d'éviter ces thés lorsque vous êtes au régime et d'utiliser des thés à feuilles simples ou des thés verts/noirs sans conservateurs.
Bien que l'on ait longtemps pensé que la caféine avait un effet diurétique, pouvant entraîner une déshydratation, la recherche ne le confirme pas entièrement. Les données suggèrent que plus de 180 mg de caféine par jour (environ deux tasses de café infusé) peuvent augmenter la miction à court terme chez certaines personnes mais n'entraînent pas nécessairement une déshydratation. Par conséquent, les boissons contenant de la caféine, y compris le café et le thé, peuvent contribuer à l'apport total d'eau par jour.