Comer más frutas y verduras te proporcionará todas las vitaminas, minerales y fibra que tu cuerpo necesita. Sin embargo, ten en cuenta que los jugos de frutas contienen azúcar agregada, por lo que siempre deberías limitarte a comer las frutas enteras.
Un estudio publicado en la revista BMJ en julio de 2020 examinó los datos de exámenes de sangre de dos biomarcadores en el consumo de frutas y verduras. Los resultados sugieren que incluso un aumento modesto en el consumo de frutas y verduras puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.
Una forma sencilla de consumir más verduras es ocupando la mitad del plato en cada comida con ellas, aproximadamente una cuarta parte con granos integrales y una cuarta parte con carnes magras.
Comprar una amplia variedad de frutas y verduras frescas cuando sea su estación también es una excelente manera de incluir más de estos alimentos en el plato. Sin embargo, las alternativas congeladas son igual de nutritivas, y los productos enlatados pueden funcionar en caso de apuro siempre que le des un vistazo a las etiquetas para evitar los azúcares agregados y el sodio.