Todos los carbohidratos pueden afectar directamente tus niveles de glucosa en sangre; por lo tanto, es importante que elijas alimentos más saludables.
Solo una o dos porciones de cereales integrales por día pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Los investigadores determinaron que las personas que comían dos porciones de cereales integrales por día tenían un riesgo 29% menor de padecer diabetes que aquellas que comían alrededor de un tercio de una porción o menos.
El estudio también demostró que las personas que comían al menos una porción diaria de un tipo de granos en particular, como la avena o el arroz integral, tenían menos probabilidades de desarrollar diabetes que aquellas que comían menos de una porción mensual de ese tipo de grano.
La próxima vez que compres alimentos, ten en cuenta estas opciones saludables:
- Granos integrales: arroz integral, pasta integral, pan integral, avena integral, trigo sarraceno, quinua.
- Frutas
- Legumbres: garbanzos, frijoles, lentejas (si son enlatados, verifica si contienen azúcar agregada).
- Productos lácteos: yogur y leche sin azúcar.
También debe tratar de reducir los alimentos bajos en fibra: pan y pasteles blancos, arroz blanco y cereales.