Zutaten:
70 g Putenbrust (roh)
60 g (eine große) Tortilla
50 g Gurke (in Scheiben)
10 g (eine Handvoll) Babyspinat
10 g (1 EL) Hummus
10 g (eine Handvoll) Blattgemüse
eine Prise Salz
eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
- Putenbrust mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- Erhitze die Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Pute dazugeben und auf jeder Seite für etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie gar sind. Putenbrust in Scheiben schneiden.
- Hummus in der Mitte der Maistortilla verteilen. Die Tortilla mit Putenbrustscheiben, Gurke, Spinat und Salatblättern schichten.
- Wickele die Seiten der Tortilla wie einen Burrito ein und gib die Füllung hinein. Guten Appetit!
Nährwerte:
| Fette | Gesättigtes Fett | Kohlenhydrate | Netto-Kohlenhydrate | Protein | Kalorien | Zucker | Glasfaser | Cholesterin | Natrium | Kalium | Glykämische Last |
| 3,92 g | 0,67 g | 31,14 g | 26,37 g | 21,86g | 251.32 | 1,52 g | 4,78 g | 37,1 mg | 196,28 mg | 463,84 mg | 19,55 |