Um deine Blutzucker unter Kontrolle zu halten, solltest du nachverfolgen, wie viele und wie oft du Kohlenhydrate isst. Wenn du Insulin zu den Mahlzeiten einnimmst, zähle die Kohlenhydrate, um deine Insulindosis an die Anzahl der Kohlenhydrate in deiner Lebensmittel und Getränken anzupassen. Du kannst auch zusätzliches Insulin einnehmen, wenn dein Blutzucker beim Essen höher ist als dein Ziel. Kohlenhydrate werden in Gramm gemessen. Auf verpackten Lebensmitteln findest du auf dem Nährwertetikett die Gesamtmenge an Kohlenhydraten.
Was sind die verschiedenen Arten von Kohlenhydraten?
Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten:
- Zucker wie der natürliche Zucker in Obst und Milch oder der zugesetzte Zucker in Soda und vielen anderen verpackten Lebensmitteln.
- Stärken, einschließlich Weizen, Hafer und andere Körner; Stärkehaltiges Gemüse wie Mais und Kartoffeln; und getrocknete Bohnen, Linsen und Erbsen.
- Ballaststoffe, der Teil pflanzlicher Lebensmittel, der nicht verdaut wird, aber dir hilft, gesund zu bleiben. Zucker und Stärke erhöhen deinen Blutzucker, Ballaststoffe jedoch nicht.
Sprich mit deinem Ernährungsberater über die richtige Menge an Kohlenhydraten für dich und aktualisiere deinen Ernährungsplan, wenn sich deine Bedürfnisse ändern (wenn du beispielsweise aktiver wirst, kannst du die Menge an Kohlenhydraten erhöhen, die du isst).